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烟火气是什么意思烟火气

归档日期:11-23       文本归类:发光烟火      文章编辑:爱尚语录

  近观书,读到明代田艺蘅《煮泉小品》中云:“茶者以火作者为次,生晒者为上,亦近自然,且断烟火气耳。”好一个“断烟火气”!生晒茶因其不经杀青和揉捻,更不用火(用也是少量文火),大都香气十足,沁人心脾,譬如

  近观书,读到明代田艺蘅《煮泉小品》中云:“茶者以火作者为次,生晒者为上,亦近自然,且断烟火气耳。”

  好一个“断烟火气”!生晒茶因其不经杀青和揉捻,更不用火(用也是少量文火),大都香气十足,沁人心脾,譬如“白茶”。现如今,许多茶园做茶,都耐不住性子,只图产量大,易于打理,随便种植、采摘、炒制即拿到市场上去出售。这样一来,做的是中等茶,茶客吃到的也是中等口感,甚至略次。

  由茶的“烟火气”,不禁让人想起人的“烟火气”。现如今,许多所谓的文凭、职称和头衔,得来全不费工夫,在工作岗位上、人生舞台上,多半将就从业,凑合处世,甚至,因自己的“烟火气”过大,搅得到处“乌烟瘴气”。越来越多的本领速成班,把本领带入了平庸,缺少了文火慢焙的耐心,失去了水到渠成的等待,价值也就大打折扣。

  人生如茶,还是做“白茶”为好,在岁月里安享光阴的雕琢,顺理成章地“晒”出自己的体香。

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